落叶大乔木,高达40米。树叶扇形,在长枝上螺旋状散生,在短枝上簇生。雌雄异株。雌、雄球花均簇生于短枝顶端。种子核果状,熟时黄色。
    野生银杏国际上公认仅在浙江西天目山区有分布。银杏树起源古老,有“活化石”、“植物大熊猫”之称。被列为国家一级保护植物。银杏又称为“公孙树”,有与中华文化渊源于一脉之含意,象征中华民族起源古老而充满生机。
    银杏是我省历史上最受偏爱的树种之一,树体雄伟,干形端直,叶形奇特优美,秋叶金黄艳丽,是极好的庭荫树、景观树和行道树。古树名木极为常见,现代园林中应用更是普遍。
    木材为制作高档器具及工艺品的优质用材。著名干果树种,在宋代即被列为皇家贡品。其叶含黄酮类和银杏内脂等,可治心脑血管、老年痴呆等疾病。