木犀科常绿灌木或小乔木。因其叶脉如圭而称“桂”，其纹理如犀，又叫木犀。碧枝绿叶，四季常青，花黄色或黄白色，极芳香，花期9～10月。按花色通常分为金桂、银桂、丹桂和四季桂四个品种群。     桂花树大、叶茂、花香，以“天香”著称，以其常年浓绿、风姿阔绰、沁香飘逸而独具魅力。     桂花是崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征，凡仕途得志者谓之“折桂”，“月宫仙桂”神话给世人以无穷的遐想。桂花形成了深厚的文化内涵和鲜明的民族特色。     我省种植桂花历史悠久，杭州、温州、宁波等地的桂花资源丰富，杭州满觉陇是我国历史上著名的五大桂花产区之一。桂花食用价值高，也具一定的药用价值和空气净化作用，是兼备观赏、实用功能的名花。