石蒜科球根花卉。地下具鳞茎，叶宽线性，粉绿色。花葶抽生自叶丛间，花被白色，副花冠淡黄色；小花通常5～7朵。有单瓣“金盏银台”和重瓣“玉玲珑”两个品系。     水仙叶片青翠，花朵秀丽，花香扑鼻，清秀典雅，能养心修性。寒冬时节，百花凋零，水仙却叶、花俱美，仪态超俗。     水仙冰清玉洁，气质脱俗，自古被认为是花中俊物，有“凌波仙子”、“雅蒜”、“俪兰”等别称。水仙雕刻艺术亦具有悠久历史，表现力强，栩栩如生，是中华民族优秀文化的一朵奇葩。     普陀水仙是我省著名的特色花卉，也是中国水仙重要的代表。舟山群岛野生水仙资源丰富，普陀水仙已有近800年历史，以其香气浓郁、耐寒性强、鳞茎增大率多、花多、姿态美而著称。